スーパーの鮭では満足できない方へ
冷たい風で干しているので、ひと味ちがいます。
冷たい風で干し上げた佐渡産銀鮭
是非ご賞味ください
他ではなかなか出会えないコクとうま味
干しているのでひと味ちがう、当店自慢の逸品です
佐渡産ふっくら銀鮭8切
3,888円(税込)
※原料:佐渡産(養殖) / 1切ずつ真空パックでのお届けとなります
うす味で、とっても美味しいです。私の好きな味です。これからも宜しくお願い致します。
神奈川県のお客様
たけうちさんのお魚を食べたら、他の所のお魚は買う気がしません。子供たちも、とても美味しいと言っています。家で買うときは子供たちにも送ってもらいます。孫たちも喜んで食べています。
埼玉県のお客様
生臭くなく、焼いても良し、お弁当にも良しで大変美味しいです。スーパーで買う鮭とは全然ちがいます。
埼玉県のお客様
いつもいつでも食べたくなる鮭です。ふっくらやわらかく、やさしい味でほどよい塩味の「佐渡産ふっくら銀鮭」が大好きです。美しくおいしい鮭の切身です。常に冷凍して居ります。子供達も大好きです。
東京都のお客様
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佐渡産ふっくら銀鮭の特徴
佐渡の荒波で育った銀鮭
佐渡沖の潮の流れのはやい恵まれた環境で育った銀鮭は、
運動量も多いのでみのしまりがよく、適度に脂がのっています。
POINT01
皮の方から軽めに塩をして、
ゆっくり熟成させた甘塩の鮭。
その佐渡産銀鮭を、1尾1尾皮の方から軽めに塩をして、皮と身の間にあるうま味が塩と一緒に身の中に浸透するように、ゆっくりと熟成させて、甘塩に仕上げました。
POINT02
冷たい風で干すことで、
鮭本来のうま味をギュッと凝縮
さらに、冷たい風で干して仕上げる事で、余分な水分を落とし、うま味をギュッと凝縮。
風味豊かな鮭本来のおいしさをグッと引出しました。
本社工場を、信濃川の河口近くの川岸に構え、こだわりを持って干し上げています。
ほどよい脂と、ふっくらとやさしいうま味を是非みなさまご賞味ください。
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リピーター様からの
お手紙をご紹介
いつもおいしく「佐渡産ふっくら銀鮭」をいただいて居ります。やわらかくとても食べやすいです。常備食のおかずにしたいです。本当においしいです。
東京都のお客様
新潟たけうちさんの鮭を食べるようになって他の鮭は買わなくなりました!!
同じ鮭でもこんなに美味しいのでもっと早く出会っていたらと残念に思います。
千葉県のお客様
いつもおいしい鮭を有りがとうございます。
塩分が少なく、とても食べやすいお味でうれしいです。
神奈川県のお客様
初回購入の方は送料無料
「佐渡産ふっくら銀鮭」をご自宅までお届けいたします
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農林水産 大臣賞受賞
第28回全国水産加工総合品質審査会にて、最高賞の「農林水産 大臣賞」を受賞しました
「良いものをお客様に届けたい」
その一心で日々の仕事に取り組んでいます
新潟たけうちでは「手間をおしまず、時間をかけて、素材のもっている本来のおいしさを引き出す」ことを大切にしながら、日々の仕事に取り組んでいます。
いい原料にしっかりと手をかけておいしくした商品をお客様に提供してお客様によろこんでいただくこと、これが手前どもの思いです。
そんな思いでつくった鮭ですので、是非ご賞味いただければと思います。
冷たい風で干すことで、鮭のうま味を引き出しました。
まずは「違い」を体感してみてください
鮭のうま味を120%引き出した新潟たけうちの「佐渡産ふっくら銀鮭」。
人気商品につき、数に限りもございますので、是非みなさま、当店の「佐渡産ふっくら銀鮭」ご賞味いただけたら嬉しいです。